Chef de Cuisine

Description

Le groupe les Sommets c'est 6 restaurants-bars ouverts pendant la période hivernale et 5 casse-croûtes pour servir la clientèle pendant la saison estivale.

La ou le candidat sera responsable superviser et coordonner les activités reliées à la confection des repas et veiller à la disponibilité des denrées à la cuisine et à la cafétéria.

Responsabilités

  • Confectionne les repas, incluant plats principaux, sauces et soupes, en respectant les standards de qualité et les coûts de nourriture
  • Tient un inventaire des produits alimentaires en place et rédige les bons de commande requis pour maintenir un inventaire suffisant
  • Supervise la réception et la vérification des marchandises; vérifie périodiquement les quantités de marchandise disponibles dans les réfrigérateurs et comptoirs de vente et s’assure de la rotation des denrées
  • Vérifie périodiquement les plats cuisinés et s’assure qu’ils sont conformes
  • Assigne le personnel aux différents postes de travail et répartit les tâches au besoin
  • Veille à l’application des directives relatives à la production des aliments; fait la démonstration des méthodes de travail et surveille l’exécution des tâches

Expérience requise

2 ans d'expérience requise en restauration rapide

Avantages

  • Ici, il n'y a pas de quarts de travail fractionnés comme c'est souvent le cas en restauration. Nous offrons à nos employés des quarts de travail sans interruption.
  • Accès privilégié à la montagne
  • Rabais avantageux sur nos services et dans certains commerces de la région
  • Uniforme fourni
  • Stationnement sur place
  • Possibilité de transfert au Parc aquatique du Sommet Saint-Sauveur ou au Parc F.U.N. à la saison estivale

Retour au travail

Si vous avez été à l'emploi des Sommets dans les 12 derniers mois, veuillez prendre soin de cocher la case Retour au travail ✅ plus bas, à la suite de la section Renseignements personnels.

Dans l'optique où vous souhaiteriez faire un transfert de département ou de montagne, veuillez nous en informer dans la section Message au bas de la page.

Nous sommes heureux de vous voir réintégrer l'équipe les Sommets !

Sommaire du poste

  • Laurentides
  • Hiver
  • Restauration
  • Travaux manuels
  • Gestion
  • Temps plein
  • Fin de semaine (sam + dim)
  • Lundi au vendredi
  • De jour
  • De soir
  • À l'intérieur

Publié le : 29 juillet 2022
Date de début : 2 décembre 2022

Pour appliquer

Renseignements personnels



Vous cherchez un emploi :


Documents à joindre

Pour compléter votre candidature, vous pouvez joindre, si applicable: curriculum vitae, lettre de motivation, lettre de référence, carte de compétence, etc.
Formats de fichiers acceptés : .jpeg, .pdf et .doc

Effacer
Effacer
Effacer

Votre profil

Ces informations nous permettront, s'il y a lieu, de vous proposer également d'autres opportunités d'emplois aux Sommets.

Vous cherchez un emploi :

Cochez tout ce qui s'applique.

Vos aptitudes et intérêts :

Cochez tout ce qui s'applique.


Message

Note : assurez-vous de bien valider vos informations de contact afin que nous puissions vous contacter si votre candidature est retenue.

Votre panier est vide.

Continuer mes achats