Description

Le groupe les Sommets c'est 6 restaurants-bars ouverts pendant la période hivernale et 5 casse-croûtes pour servir la clientèle pendant la saison estivale.

La ou le candidat sera responsable superviser et coordonner les activités reliées à la confection des repas et veiller à la disponibilité des denrées en cuisine et à la cafétéria.

Il s’agit d’un emploi saisonnier qui couvre l’été comme l’hiver * :

Saison hivernale : s’étale de novembre à avril.
- Le ou la candidat(e) sera affecté à la cafétéria du Sommet Morin Heights à temps complet.
Saison estivale : s’étale de mai à octobre.
- Le ou la candidat(e) sera affecté à la cantine du Viking à temps complet.

*Possibilité de poursuivre à temps partiel entre les saisons

Responsabilités

Coordonne le personnel de cuisine, établit les horaires et assigne les tâches
Démontre les méthodes de travail, surveille leur exécution
Prépare les repas en respectant les normes de qualité et les coûts alimentaires
Gère l'inventaire alimentaire et rédige les bons de commande nécessaires
Supervise la réception et la vérification des marchandises

Expérience requise

Deux (2) ans d'expérience requise en restauration

Qualifications

Diplôme d’hygiène et salubrité

Avantages

Ici, il n'y a pas de quarts de travail fractionnés comme c'est souvent le cas en restauration. Nous offrons à nos employés des quarts de travail sans interruption.
Possibilité d'expérimenter différents types de restauration, tels que la restauration rapide, le restaurant à la carte, le service traiteur, le buffet, le banquet à l'assiette et le cocktail dînatoire.
Accès privilégié à la montagne
Rabais avantageux sur nos services et dans certains commerces de la région
Uniforme fourni
Stationnement sur place

Retour au travail

Si vous avez été à l'emploi des Sommets dans les 12 derniers mois, veuillez prendre soin de cocher la case Retour au travail ✅ plus bas, à la suite de la section Renseignements personnels.

Dans l'optique où vous souhaiteriez faire un transfert de département ou de montagne, veuillez nous en informer dans la section Message au bas de la page.

Nous sommes heureux de vous voir réintégrer l'équipe les Sommets !