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Sucrez-vous le bec !
Le temps des sucres est un incontournable au QuĂ©bec. Cette pĂ©riode qui marque la fin de l'hiver devient prĂ©texte aux rĂ©jouissances pour les visiteurs des cabanes Ă sucre. Au printemps, lâĂrabliĂšre du versant Avila, situĂ©e au pied des pentes et Ă quelques pas des glissades sur tubes, vous offre un repas typique pour toute la famille de mĂȘme que des repas vĂ©gĂ©taliens et vĂ©gĂ©tariens (samedis et dimanches soirs). Câest dans un dĂ©cor rustique, alliant foyer en pierre et poutres ancestrales, que vous serez enveloppĂ©s dans une atmosphĂšre festive et sucrĂ©e avec tire sur la neige et douceurs nappĂ©es de sirop dâĂ©rable.
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Menu régulier
- Soupe aux pois dâantan
- Salade de chou traditionnelle
- Omelette du pays
- Lard grillé (oreilles de crisse)
- Jambon montagnard
- Saucisses dans le sirop
- FĂšves au lard laurentiennes
- Patates rĂŽties
- Pain de campagne
- Marinades et sirop dâĂ©rable
- CrĂȘpe ou tarte au sucre ou pouding Ă lâĂ©rable
- Café, thé et lait
- Tire dâĂ©rable
Menu vegan et végétarien
- Tofu au curcuma brouillé
- Soupe aux pois
- FĂšves au sirop dâĂ©rable
- Saucisses végé
- Jambon végé
- Bacon végé
- Marinades maison
- Pommes de terre grelots
- Dessert : galettes de sarrasin
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Pour réservation : 450-227-4671 poste 3189
(Votre rĂ©servation sera conservĂ©e jusquâĂ un maximum de 15 min au-delĂ de lâheure prĂ©vue. AprĂšs ce dĂ©lai, nous ne pourrons garantir votre place).
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